Koszowa frytkownica powietrzna

System wentylatorów we frytkownicy koszowej został zaprojektowany tak, aby zapewnić szybką cyrkulację gorącego powietrza wokół komory gotowania.Ten mocny przepływ powietrza jest generowany przez wysokoobrotowy wentylator umieszczony nad elementem grzejnym.Gdy wentylator kieruje gorące powietrze w dół, otacza ono żywność umieszczoną w koszu frytownicy, zapewniając równomierną i intensywną dystrybucję ciepła.Proces ten jest niezbędny do uzyskania pożądanej chrupiącej tekstury na zewnątrz żywności, przy jednoczesnym zapewnieniu dokładnego ugotowania wnętrza.

Przyspieszenie cyrkulacji powietrza:Podstawową funkcją układu wentylatora jest przyspieszenie cyrkulacji gorącego powietrza w komorze gotowania.Szybki przepływ powietrza zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła wokół potrawy, co zapewnia równomierny proces gotowania.Dzięki ciągłemu przemieszczaniu gorącego powietrza system wentylatorów zapobiega powstawaniu gorących i zimnych stref we frytownicy, gwarantując, że każda część potrawy otrzyma ten sam poziom ciepła.

Równomierne podgrzewanie żywności:Jedną z najważniejszych zalet dobrze zaprojektowanego systemu wentylatorów jest jego zdolność do równomiernego podgrzewania żywności pod każdym kątem.W przeciwieństwie do tradycyjnych piekarników lub metod smażenia, w których ciepło dostarczane jest głównie od dołu, system wentylatorów we frytownicach powietrznych zapewnia, że ​​żywność jest otoczona ze wszystkich stron gorącym powietrzem.Ta ekspozycja na ciepło w zakresie 360 ​​stopni prowadzi do spójnego i jednolitego gotowania, eliminując potrzebę częstego odwracania lub obracania żywności.

Zwiększanie chrupkości i tekstury:Szybka i ciągła cyrkulacja gorącego powietrza, wspomagana przez system wentylatora, odgrywa zasadniczą rolę w tworzeniu pożądanej chrupiącej konsystencji potraw smażonych na powietrzu.Gdy gorące powietrze przemieszcza się po powierzchni potrawy, usuwa wilgoć i wspomaga reakcję Maillarda, w wyniku czego skórka jest złotobrązowa, chrupiąca i aromatyczna.Zdolność układu wentylatora do osiągnięcia takiego poziomu chrupkości bez nadmiernej ilości oleju jest cechą charakterystyczną frytownic powietrznych.